Ученые опять решили поколдовать над нашим здоровьем и на этот раз выявили связь между эритритолом и смертельными заболеваниями. Еще один удар по нашему питанию!
Теперь в списке подозреваемых оказался эритритол, который, казалось бы, должен был спасать нас от лишних килограммов и кариеса.
Да, конечно, безопасность продуктов – это важно, но иногда кажется, что ученые видят опасность в каждом кусочке, в каждом глотке, в каждом глазурном конфети. И вот теперь, когда я попробую стаканчик кето-лимонада, я буду представлять, как тромбы образуются в моих артериях. Спасибо, ученые, за подаренное мне воображение!
Мне кажется, что в скором времени ученые обнаружат, что опасными оказались не только сахарозаменители, но и сами ученые.
А зачем нам эритритол, если мы можем внезапно упасть от шока от следующего исследования?
Нельзя не вспомнить анекдот про пациента, которому врач выписал лекарство и сказал: «Противопоказаний нет, но кого-то убивать же оно должно!» Как будто ученый не находит покоя, пока не выявит новую опасность вокруг нас.
И вот теперь диетологи будут говорить: «Не ешьте сахар, не ешьте эритритол, не ешьте ничего, и будет вам счастье!» Вероятно, скоро мы все будем питаться только витаминными комплексами, чтобы даже случайно не наступить на эту минное поле под названием «продукты питания».
Но серьезно, конечно, забота о здоровье очень важна, и исследования имеют большое значение для нашего понимания вредных и полезных продуктов. Однако важно помнить, что все хорошо в разумных количествах. Даже самый безобидный продукт может стать опасным, если его злоупотреблять.
Так что, как говорится, «Не в сахаре счастье, в эритритоле опасность»… или что-то в этом роде.
Главное – не упадите в гиперболу из-за новостей об очередной «смертельной» опасности, а наслаждайтесь жизнью и едой со здравым смыслом.